Gulai nangka

Gulai nangka - Kuliner nusantara.net, Rasa tidak pernah bohong inilah resep dari sumatera Barat ini perlu anda simak yakni Gulai Nangka yakni resep dariNangka, yang lezat dan bergizi memberikan warna masakan nusantara



Bahan: 
1 kilogram nangka muda, dipotong menurut selera

½ kilogram daging urat sekengkel
2 buah kelapa, dibuat santan
½ ons cabai giling
garam secukupnya
Bumbu: 
5 siung bawang putih
6 siung bawang merah
1 ruas jari kunyit
5 buah kemiri
1 ruas jari jahe
1 ruas jari laos digiling halus
daun kunyit
daun jeruk dan
sereh secukupnya
Caranya: 
Siapkan semua bahan.
Rebus daging urat sekengkel dengan semua bumbu sampai daging separuh empuk.
Tuangkan santan dan biarkan sampai daging empuk lalu masukkan nangka.
Masak terus sampai nangka lunak. Angkat dan sajikan panas

Posted in: masakan khas